麥片生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程需要注意什么？

麥片生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程需要注意什么？

一、生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)

生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與麥片品種、產(chǎn)能相關(guān)。要想使生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率得到提升，需要根據(jù)生產(chǎn)儲(chǔ)備計(jì)劃來建立一套完整的生產(chǎn)線。生產(chǎn)線包括原料處理、烘焙、磨粉、配料、擠出成型、切割、包裝等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要遵循產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，為了節(jié)省生產(chǎn)成本和提高生產(chǎn)效率，生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)還應(yīng)充分考慮設(shè)備的自動(dòng)化程度、環(huán)保性能、人機(jī)交互性等多種因素。

二、設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)

設(shè)備是麥片生產(chǎn)線的核心，設(shè)備的運(yùn)行和維護(hù)非常重要。設(shè)備操作人員須經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，具有專業(yè)技能和安全操作意識(shí)。同時(shí)，在使用設(shè)備的過程中，要嚴(yán)格按照規(guī)章制度操作，防止因誤操作導(dǎo)致設(shè)備損壞、產(chǎn)品質(zhì)量下降等情況出現(xiàn)。對(duì)設(shè)備定期進(jìn)行維修和保養(yǎng)，可以有效延長其使用壽命，減少故障率，保證生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率。

三、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)

麥片生產(chǎn)線中的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)是非常關(guān)鍵的一環(huán)。根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品的質(zhì)量要求，對(duì)成品進(jìn)行物理性狀、化學(xué)成分、衛(wèi)生指標(biāo)等方面的檢測(cè)。另外，檢測(cè)工作還要針對(duì)產(chǎn)品的有害物質(zhì)及其殘留、微生物指標(biāo)、重金屬和農(nóng)藥殘留等方面進(jìn)行檢測(cè)。如果檢測(cè)出現(xiàn)問題，需要及時(shí)采取措施，糾正錯(cuò)誤，避免產(chǎn)品流向市場(chǎng)。

四、衛(wèi)生安全措施

麥片生產(chǎn)線的衛(wèi)生安全措施，應(yīng)該得到高度重視。要按照衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立一套完整的衛(wèi)生控制措施，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生安全。對(duì)用水和用氣要求嚴(yán)格，對(duì)于排放和廢品處理也要有相應(yīng)的處理方案。對(duì)于進(jìn)入車間的人員需要進(jìn)行健康證明檢測(cè)，并進(jìn)行身體健康等方面的監(jiān)管。需要掌握的還有所使用設(shè)備、原料儲(chǔ)存、廢品處理、清理消毒等方面的知識(shí)，以減少生產(chǎn)過程中對(duì)健康和安全帶來的潛在危險(xiǎn)。